Hallå!!

Jo, jag lever! Men jisös vilket väder vi haft i helgan =) Helt underbart.

Vi har blivit av med oljetanken, känns ju tokbra för nu blev förrådet betydligt större!

OCH jag har målat skåp.
Numera grundmålat 2 varv.
Det här kommer att bli jättebra, nu blir jag visserligen borta ett par dar men det gör inget då får det ju liksom torka till ordentligt.
Välkommen in!
Jag har städat hallen och jag är så nöjd. Kolla alla skor är i skohyllan!!
Hihi... hoppas ni får en alldeles underbar vecka. Härifrån blir det tyst ett par dar...
På torsdag ska jag följa med mamma på sjukan, hon ska ta några prover och sen blir det Valborgsfirande för hela slanten. Jag hoppas såklart på lika VACKERT väder som vi haft i helgen.

För dig som läser Collage Nätra så missade dom receptet på legymsalladen.
Så här kommer det:

400 g färska späda spenatblad eller sallad
2 knippor rädisor
1 liten melon, t ex galia- eller oegenmelon
ca 300 g rökt kalkonbröst eller rökt skinka i tunna skivor

Legymsallad:
1 burk sparris i bitar, ca 185 g
ca 5 cm färsk gurka
1 syrligt äpple
1 burk gröna ärter, ca 200 g
1 msk hackad syltlök
2 dl Gräddfil
1 dl majonnäs
salt, svartpeppar

Börja med legymsalladen. Skär sparrisen i mindre bitar. Hacka gurka och äpple. Låt ärterna rinna av. Blanda gräddfil med majonnäs och övriga ingredienser. Smaksätt med salt och peppar.
-Skölj spenatbladen väl. Ta bort blasten på rädisorna. Skiva melonen. Lägg upp spenatblad, rädisor och melon på tallrikar. Lägg på köttskivor och legymsallad. Servera med nybakat bröd.

Jätteroligt att ni kikar in här trots att jag är dålig på att hälsa på ER och göra blogginlägg!!
Kramar till ER alla.
Vi ses
//S

Sköna helg!

Vill tipsa om en supergod pastarätt, FÄRSK GRÖNSAKSPASTA MED CHORIZO OCH FETAOST. Receptet kommer från recept.nu
Svårt att få maträtter att se aptitliga ut på bild. Jag imponeras av alla som fotar mat. Men det är klart, träning ger färdighet..
4 portioner färsk pasta (jag valde tomatsmak)
1/2 zucchini
1 morot
2  chorizo (det är 3 i ett paket)
100 gr feta (1 pkt 200 gr)
salt och malten vitpeppar
Persilja
Gör så här:
Skölj och skala moroten. Skölj zucchinin, dela den och ta ut kärnorna. Skär långa strimlor av morot och zucchini med potatisskalare.

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Skär små, sneda skivor av chorizon. Lägg den i kall stekpanna och hetta upp. Fräs korven i sitt eget fett. Skär fetaosten i kuber.

Lätt morots- och zucchinistrimloran i ett durkslag. Häll vattnet av pastan över strimlorna. Låt rinna av. Blanda ner korv och fetaost precis före servering. Krydda med peppar och salt. Dekorera med persilja.


Superdupergott! Vi tog hela fetaostpaketet, alltså 200 gr, men vi gillar fetaost!
Det jag satt inom parentes här hur förpackningarna ser ut på vårt ICA . Det beror säkert på vilket märke man köper oxå.

Att fota mat så att det ser aptitligt ut är minsann inte det lättaste, allt blänker av fett. Ändå känns den här rätten hyfsat nyttig. Det beror nog på moroten och zucchinin *skratt*.

Ikväll ska jag på tjejfest, jag har lånat mitt jobbs lokaler. Där finns både bastu, upplevelsedusch, bra kök, biljardbord, Guitar Hero, dart och det ligger hyfsat nära alla uteställen. Det är vinlottorna som ska träffas och vi ska laga mat, basta och bara ha det bra. Kanske kanske om inte vi är för rödblommiga av bastun så blir det utgång på lokal.

Jag har aldrig berättat så mycket om mitt jobb, mer än att jag flänger än hit och än dit. Till veckan ska jag till Linköping och veckan därpå ska jag till Stockholm. Jag är lite av en alltiallo, när det gäller administrativa sysslor iallafall. Jag är certifierad internrevisor (ISO9001), samtidigt jobbar jag mycket med projekt och resursupplägg, mallhantering och support till övriga administrationen OCH fakturerar de kunder vi har i Övik, Sundsall och Uppsala. Övriga Sverige har vi två tjejer som fixar, en i Stockholm och en i Malmö. KANONBRUDAR!!

Just nu är vi uppe i affärplanearbetet inför nästa räkenskapsår. Jag utformar min stödprocess Kvalitet tillsammans med min chef och på måndag ska jag lämna in min plan över hur jag tror vårt kvalitetsarbete ser ut om 1 år, 3 år och såklart hur det ser ut idag. Vi är alla inne i en hektisk period. Det går bra för oss - även om vi känner av lågkonjunkturen så har vi inte varslat någon och förhoppningen är att vi inte ska göra det heller.

NOG om JOBB!!

Lördagen bjuder på SOL, SOL och SOL. Guben och jag ska ut och promenera, men först blir det frukost. Jag sitter i pyjamasen än.

Joo, sen har jag ju börjat med mitt PROJEKT måla om skåp.
Skåpet ska bli vitt med latinska trädnamn skrivna i blyertsgrått.
Jag har tömt det och nu ska jag måla det vitt, sen blir det till att texta - eller ja det ska ju vara skrivstil. Har köpt en blyertsgrå färg och superfina penslar..
Jaja det går nog bra. För vet ni?! INGENTING är omöjligt om man bara VILL!!

Ha en alldeles underbar fortsättning på helgen!
Vi ses
//Sara

PS. Jag jobbar HÄR.

Rev:
Jag har fått en UTMÄRKELSE!!

Fått av Fia, Neverkeso.blogg.se

Tack gulliga Fia på bloggen Neverkeso!


Nationaldagsbakelse


Mazarinbotten
300 gr Mandelmassa
150 gr smör
3 ägg
Lös Mandelmassa:
100 gr mandelmassa
Apelsinlikör, t ex Grand Marnier eller färskpressad apelsin (ca 2 msk)
1 liter jordgubbar
Citronmeliss

1. Sätt ugnen på 175 grader.
Riv mandelmassan till bottnen. Fördela smöret i mandelmassan med en gaffel eller i en matberedare till en jämn massa. Tillsätt lätt vispade ägg och arbeta snabbt ihop smeten.

2. Bred ut smeten i ett jämnt lager, ca 1 cm tjockt, i en ugnsform med bakplåtspapper, formen kan vara ungefär hälften så stor som ugnenes långpanna. Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter. Låt bottnen svalna.

3. Riv mandelmassan, tillsätt likören eller apelsinsaften och rör till en lös kräm. Bred ett lager av krämen på mazarinbottnen.

4. Skär i rutor eller ta ut runda bakelser med ett mått. (orginalet hade oval form). Skiva jordgubbarna på längden och ställ jordgubbsskivorna tätt i mandelmassan. Garnera med citronmeliss och en svensk flagga.

Åååååh vad GOTT det var !!



Dom här järnkronorna kommer att finnas i shoppen!

Nu ska guben o jag på Beijer.
Todeloo
//Zassi - eller egentligen Sara.

Söndagens saftiga saffransbröd

Här kommer ett favoritrecept på saffransbullar.

Jag tycker att vanliga saffransbullar fort blir "torra" och trista, dom är egentligen godast nybakta.

Bjuder på en favorit! Varsågod!

40 bullar
75 gr smör
5 dl Mjölk
50 gr jäst
1 1/2 dl socker
2 paket saffran
1 dl Kesella
1/2 tsk salt
1 1/2 l vetemjöl

Fyllning:
200 gr rumsvarmt smör
200 gr riven mandelmassa

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och häll på mjölken, värm till 37 grader och blanda ut med jästen. Stöt saffran och socker i mortel, blanda med mjölkblandningen. Tillsätt Kesella, salt och mjölet, lite i taget. Blanda ihop till en slät deg och låt jäsa i 30 minuter. Knåda degen och dela den på hälften, kavla ut och bred på fyllningen, rulla ihop och skär bullarna ca 2 cm tjocka. Det ska bli cirka 40 bullar. Smöra en långpanna och lägg i bullarna, låt jäsa ytterligare 30 minuter. Pensla med ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 15-20 minuter i nedre delen av ugnen.
Saffransbröd
Receptet kommer från Lantliv Jul årgång 2005.
Vill du ha tidningen själv så maila till redaktionen och dom skickar den i ett nafs - förutsatt att den finns tryckt såklart. Jag har skickat efter gamla nummer nån gång och dom är supersnabba!

*vink* *vink* till alla Aliens där ute!

Nu ska jag göra lite fika, titta på senaste Morden i Midsomer (som kunde köpas med Expressen) och mysa av att det är 2a advent.

Vi ses
//Z

Kladdkaka med ny smak

Jag har inte bara suttit still i fåtöljen hela dagen - fast det kanske jag borde gjort...
Nää, jag har faktiskt bakat en kladdkaka. Hittade receptet hos Sara-vill-fara och jag kan rekommendera det starkt!! Den var supergod! Men fast det är samma recept så ser kakorna inte alls likadana ut :)
Se själv!
Kladdkaka
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund bakform med löstagbar kant.
Smält choklad och smör i en skål över vattenbad. Låt svalna lite.
Blanda de torra ingredienserna och rör ihop med chokladblandningen. Tillsätt ägg och citronskal och rör till en slät smet.

Häll smeten i formen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 30 minuter.

Låt kakan svalna. Blanda ihop créme fraiche, florsocker och vaniljsocker.
Bred glasyren över kakan.

Receptet är från Två systrars söta. Bilden har jag tagit av min kladdkaka.

Nu ska jag kasta mig i soffan.
Vi ses
//Z

Musiklörda'..

Tittar på Euro.. Song Contest. Men som bloggoholic så har jag datorn igång..
Ja, ni vet ju precis hur det är.

Idag har gubben dragit vatten i garaget, nu har vi en kran
ute oxå så det är lätt att fylla vattenkannor och tokenkelt att t ex spola av bilen på uppfarten.
Jag har krattat och krattat och krattat, och nu är tomten så fin :)
Chokladpaj
Den här står på bordet just nu, supergod men mäktig! Huu, det är så lätt att ta en bit till..
Jordgubbarna hittade jag på alldeles själv då jag köpt en låda på ICA igår *smaskens*
Jaha - om hockeyn behöver vi ju inte säga nåt... Imorron är en ny dag!
Nää, nu ska jag nog ägna mig åt musiken ett tag...

Vi ses
//Z

Middagstipset

Bjuder på ett litet middagstips nu när jag varit hemma och hunnit laga mat...
2 pkt fiskfile (sei eller liknande)
1/2 purjolök
4 dl matlagningsgrädde
2 msk senap (med god och mycket smak)
Citronpeppar
salt
1 äpple (jag glömde och kom på det när jag tog ur formen ur ugnen)
220 g tills fisken är klar (tinad 20 min)
Servera med ris och en god sallad
Middagstipset
Förutom allt bloggande så har jag tvättat, tvättat och tvättat....

 
V?rv?der
 Och fotat lite vårbilder på bron...
Vilken tur att jag inte är hemma oftare för ingen skulle hinna läsa mina inlägg..
Nu ska gubben o jag ta en promenix!
Ha en skön kväll!
Tjingeling//Z

Middagstipset

Fredagen! Vilken höjdardag =)
Ledig halva dagen... Sotarn stod och vänta när vi kom hem! Första gången tror jag annars brukar man alltid få vänta på sotarn...
Vi tog en promenad, men det blev nog mest en shoppingrunda.
Vi har några butiker här i byn som fick besök.
image251
Näää, underläggen kommer från Åhlens, dom köpte jag i torsdags.
Runda =) och i grått! Joo, lite Feng Shui kan man säga.
Bootsen betalade jag endasts 149,- för, halva reapriset! Visst är väl det ett fynd!
Vinöppnaren var oxå på halva priset fast hos guldsmeden, och då vår gamla gått sönder
så var det ju inget att snacka om.
En liten ranunkel att pryda köksbänken med!

Hem och laga middag!
Vi hade beställt hem hockeymatchen via internet och gubbens mamma kom hit och kollade.
Jag bjöd på Leila Lindholms Laxpaket och Troldas Cheesecake

Jaaaaa!!! MODO vann!!! Tjohoo!! Tralalalatralalalala....

image252


image250

Ååh nu hinner jag inte hälsa på hos Er,
här är det swisch swosch som gäller.
Frukost, dusch sen ska vi på 40-årskalas idag!
Ojoj... det har varit mycket kalas och grejjer nu på sistone tycker jag.
Men ikväll hinner jag förhoppningsvis kika runt hos Er.
Håll tillgodo med smaskiga matrecept så länge!
Kramar till alla!
Vi ses
//Z

PS. Jag tog kameran med mig, men det blev bara tråkbilder :(

Fredagsmiddag

image239
Fredag!
Det är ju nåt alldeles speciellt, det symboliserar lite olika hos oss alla.
Våra fredagar brukar vara ganska mysiga, så även igår.
Dagen var fylld med hockeysnack.
Gubben hade bestämt sig för att absolut INTE se hockeyn,
besvikelsen var alltför stor i onsdags... Nänä... och har han väl bestämt sig
så står han fast vid sina beslut! Så är det! Dessutom gick matchen på Canal+
och den har vi inte (men väl våra grannar).
Själv så skulle jag gott och väl kunna tänka mig att se matchen,
blir det på tok för dåligt så byter vi kanal.
Efter en alldeles underbar middag, hockeysnack, matsnack,
föll gubben till föga, vi ringde våra kära
grannar längre ner på gatan - Är ni hemma? Vill ni ha besök?
Japp! Sagt och gjort! Vi tog vinflaskan, salta pinnar, matchtröjorna
och knatade ner till grannarna. Vi kom hem närmare 01.00.....

Tack och lov! Säger jag!
Dom vann!!
Tjohoooo!
Vet ni vad det betyder?! Det blir en helvetesmatch imorrn igen!!
Mooaaahahahahahaha!!!

Nu till nåt helt annat. :)
Vi ska på födelsedagskalas idag, gubbens lillebror har fyllt år så vi ska dit och gratta!
Ha en skön lördag!
Todeloo
//Z

Filén ser ju helt crazy ut i stekpannan (*fantasi*)
Och baconinlindad ser den ut som en mumie!
Helt sjukt!!
Hahahaha... ja jösses!

Ugnspannkaka

Ugnspannkaka
Torsdag - Det är pannkaksdag det - iallafall om jag får bestämma!

2 dl Vetemjöl
1 dl Grahamsmjöl
6 dl Mjölk
Salt
4 Ägg
Vispa samman mjöl och mjölken lite i tagen
så det inte blir klumpar, vispa sedan ner äggen.
Fyll en smord ugnspanna.
220 o
25 minuter eller tills den är klar.
Rårivna morötter och lingonsylt till.
*mums*

Bonusfröna har hellre hallonsylt, vispad grädde och socker på....
Det fick dom oxå men det fotade jag aldrig.
Gubben kommer hem ikväll, eller inatt rättare sagt - han landar nog vid midnatt
sen tar det väl nån timme innan han kommer hem... *längtar*.
Ikväll är det Medium! Missa inte det.
Ha en skön torsdagkväll
Vi ses
//Z

Middag

Före
Jaha, nu fotograferar jag Före, under och efter bilder på matlagning!
Nää, vaddå jag har inte alls för lite att göra och är inte ett dugg bloggberoende!!

Middag
På vår ICA affär har dom precis installerat en Tapas-disk, så vi köpte på oss kronärtskockor i vitlöksbad och fetaost oxå i någon olja med kryddor... Supergott! Vi gjorde en sallad med alltihop.
Det bästa dom kommit på är påsarna med färdigskuren sallad -
Det tjänar vi pengar på!!
Förut så hade vi flera olika salladshuvuden och man fick alltid slänga nåt för det låg och blev dåligt. Med dessa påsar blir det inget kvar och vi behöver aldrig slänga sallad. Även om dom är ett par kronor dyrare...

Ni ser väl den snygga Eva Solo karaffen?!

Det var hur gott som helst och vi satt bara och sa
Åååh, Mmm, Mmm, *smask* Oooh..
Efter
Kaffe och Metaxa som avslutning!

Idag ska jag på vinlotteri. Vi är några jäntor som ses en gång i månaden, skvallrar, dricker kaffe och lottar vin.
Förhoppningsvis har jag ett gäng flaskor med mig hem idag =)
Det känns som ett tag sen jag vann!
Först ska jag till en kompis och titta på hennes nyrenoverade kök! Jag är så nyfiken, har varit där och hälsat på under renoveringens gång, nu pratade jag med henne igår och då höll hon på att sy gardiner till köket! Jag är övertygad om att det är supersnyggt så jag ser verkligen fram emot det!!
Hon har, i mina ögon, jättefint hemma - gammalt och nytt i skön blandning och så fina färger så man blir avis!
Vinlotteri

Ha en skön söndag!
Vi ses
//Z

Fritata

Fritata

Fritata, 4 port
8 hela ägg
1/2 gul lök ( finhackad)
1/2 röd paprika ( finhackad)
200 g champinjoner ( kvartade)
2 dl riven parmesan
4 kokta matpotatisar ( skurna i mindre bitar)
2 - 3 dl mjölk (beroende på äggens storlek)

Gör så här:
Stek svampen i lite olja på ganska hög värme. Knäck äggen i en bunke, vispa sönder äggen. Blanda sedan i mjölk och parmesan. Här kan man få tillsätta lite extra mjölk ifall äggblandningen är för tjock. Blanda i resterande ingredienser. Låt lite smör smälta i pannan innan man häller i blandningen. När blandningen börjar sätta sig i kanterna av pannan så sätter man in pannan i ugnen på 150-160 grader i ca 15-25 min.
Servera fritatan som den är, eller med en grönsallad.

Receptet kommer från TV4

Vi åt det igår, jag tyckte det var jättegott - men gubben sa att han hellre
ätit makaroner och korv,  och det är sånt vi gör när vi har brått... =(
Jaja, smaken är som baken - men jag gissar att det blir inte så många Fritata framöver =)

Ikväll blir det desto godare, smördegsinbakad fläskfilé med basilika och soltorkade tomater och en potatisgratäng till + vitlöksbröd + ett rött vin. *smaskens*

Just nu är vi fortfarande proppmätta av all tårta och fikabröd som det bjöds på på dopet.
Glupsk som jag är så tar jag av alla sorter - att jag aldrig lär mig!?
Det är ju faktiskt inte nödvändigt... Men gott var det =)

Kallt som attan har vi - vilket betyder katterna är inne!

Ha en trevlig lördagkväll.
Vi ses!
//Z


Middagstips

Middagstips
Ikväll ska vi äta lax och potatisgratäng. Egentligen ska det vara en Primörsallad till, men jag har inte dom ingredienserna så det blir gratäng istället. Jag kan varmt rekommendera laxen. Bland det godare.

Jag nyser och hostar fortfarande, tycker inte att jag blir varken sämre eller bättre - bland den märkligaste förkylning jag nånsin haft.

Tror jag ska försöka se Let's Dance ikväll - vi missade förra gången det gick... Eller ja, vi valde väl mest bort det. Men alla runt omkring pratade sig varma om detta Let's Dance och Peppe Eng, och nu är det så mycket på TV4 om den nya omgången och Lasse Brandeby - så vi ska ge kvällens omgång en chans.

Har beställt nya gardiner till TV-rummet. Beigea linnegardiner, på ellos, så klart. =) Lycka!
Tror minsann jag blir piggare av lite shopping.

Ha en bra fredagskväll!
Vi ses
//Z

Vinförslag och efterrätt

Vinförslag

Jag dricker gärna vin - både rött och vitt. Favoriter är Sydafrikanska, Spanska, Chilenska och viner från Australien. Snurran och Nalle har en varmrätt på G. Här kommer vinet till och efterrätt..
Kanske du har en förrätt att bjuda på?

Jag tror att ett Rioja skulle passa utmärkt till fläskfilén och dom spännande potatissnurrorna.

Priset på vinerna: Primicia 73,-, Coto de Imaz  98,-, Campo Viejo 87,-

130628-158

Varsågod! Prova gärna!
Och har du en förrätt - meddela gärna :-)
//Z
Bilder: Eget collage med bilder från MS Clipart och flaskorna hittade på nätet


Är hemma idag, feber, ont i halsen, ont i kroppen, snorig och hostar.
Sov till halv ett idag...
Har tagit alvedon så jag orkar vara uppe - och sitta vid datorn :)

Mat

Lasagne
Idag har vi ätit lasagne - supergott, som alltid...

Mina märkliga bildmontage beror på att jag börjat fuska i ett bildhanteringsprogram..
Ack så roligt - fotar allt som går att fota...

RSS 2.0