Söndagens saftiga saffransbröd
Jag tycker att vanliga saffransbullar fort blir "torra" och trista, dom är egentligen godast nybakta.
Bjuder på en favorit! Varsågod!
40 bullar
75 gr smör
5 dl Mjölk
50 gr jäst
1 1/2 dl socker
2 paket saffran
1 dl Kesella
1/2 tsk salt
1 1/2 l vetemjöl
Fyllning:
200 gr rumsvarmt smör
200 gr riven mandelmassa
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och häll på mjölken, värm till 37 grader och blanda ut med jästen. Stöt saffran och socker i mortel, blanda med mjölkblandningen. Tillsätt Kesella, salt och mjölet, lite i taget. Blanda ihop till en slät deg och låt jäsa i 30 minuter. Knåda degen och dela den på hälften, kavla ut och bred på fyllningen, rulla ihop och skär bullarna ca 2 cm tjocka. Det ska bli cirka 40 bullar. Smöra en långpanna och lägg i bullarna, låt jäsa ytterligare 30 minuter. Pensla med ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 15-20 minuter i nedre delen av ugnen.
Receptet kommer från Lantliv Jul årgång 2005.
Vill du ha tidningen själv så maila till redaktionen och dom skickar den i ett nafs - förutsatt att den finns tryckt såklart. Jag har skickat efter gamla nummer nån gång och dom är supersnabba!
*vink* *vink* till alla Aliens där ute!
Nu ska jag göra lite fika, titta på senaste Morden i Midsomer (som kunde köpas med Expressen) och mysa av att det är 2a advent.
Vi ses
//Z
Ser supergoda ut!
ÅÅÅÅÅÅÅÅÅH vad goooda de ser ut!! Det vattnas i munnen på mig! Mums!!
Flitens lampa lyser.Jag bakar inte eftersom jag inte fikar men min mor skulle förbarma sig över min familj och baka.Det uppskattas av barnen kan jag säga.Ha det gott
Låter som ett kanonbra recept! Såg "Morden i Midsummer" igår. Riktigt ruggigt avsnitt. En sak vet jag och det är att jag inte kommer att bosätta mig där!:D
KRAM!
Ella: Jaa, dom är saftiga och goda :)
Gamze: Tack :) Dom är supergoda!
Lilla My: Fikar inte heller i vanliga fall.. Men visst uppskattar familjen ifall jag gjort det. Det tar i princip slut samma dag eller dan därpå
Liza: Det var ett riktigt bra avsnitt! Tycker det borde bli folktomt snart :)
Ja dom bullarna är bäst..bakade såna på jobbet i förra veckan, mums!
Kramen
Killen satt å titta lite över axeln när jag var in här och läste igår kväll..
- Vad är det där? Frågade han.
Så jag visade, åh det där får ju gärna du baka sa han så jag får väl försöka ta mig tid någon dag,,för det ser nu onekligen gott ut!!
Åh, sådant här älskar jag!
Är recept-galen och detta måste provas nu i veckan:)
Ha en fin dag idag.
Kram Lallis
Ninni: Ååh kan tänka mig att barnen älskar dom här :) Å doppa i mjölk!
Marina: Hahaha... Härligt! Ja det är en succe även hos min gube ;)
Lallis: Härligt!! Vassego' o provsmaka! Kramiz
Men gud så käckt att baka bullarna i långpanna så där!!
Ska absolut testa detta recept.. Blir sååå sugen.
Morden i Midsommer.!? så du gillar också den serien?
Jag har hela serien hemma, en lagom små pluttrig deckare i mysformat. Öhm.. Hur tusan fick jag till det? haha..
Ha en fin dag.
Auriana
Bakade lussebullar förra vecka, det är SÅ mumsigt, helst med julmust till :o) Ingen glögg för mig tack.
Kram!
Kära nån vad gott det där såg ut.. receptet åker genast ut genom skrivaren! tack!!
kram
Jag bakar också med Kesella...recept från Saga ! Blir supergott !
***
Ha en fin start på veckan !
KRAM EVA
Mmmm, så gott det såg ut.
Det där ser så smaskigt ut..
Kristina-Kix: Det är ju så enkelt - känns det som iallafall :)
Auriana: Hahaha... ja men exakt så är det ju! Fast inget ställe man vill bo på :)
Annaoco: Julmust e ju bäst :)
Perlan: Vassego' :)
Eva: Saga? Jaha... Och visst blir det gott!
Helena: Saftigt och gott är det!
Pialotta: Ta en till kaffet vetja :)
Härliga bilder! Och vi har alla morden i midsomer...sparar dem till lediga juldagar, så ska det myyysas....kram på dej!
Åh, vad goda de ser ut att vara!!!
Igår kväll tog jag och testade det här receptet, såg så gott ut! Och det var det!! Tack för tipset. Ha en bra lucia!
/Kermit
