Nationaldagsbakelse
Mazarinbotten
300 gr Mandelmassa
150 gr smör
3 ägg
Lös Mandelmassa:
100 gr mandelmassa
Apelsinlikör, t ex Grand Marnier eller färskpressad apelsin (ca 2 msk)
1 liter jordgubbar
Citronmeliss
1. Sätt ugnen på 175 grader.
Riv mandelmassan till bottnen. Fördela smöret i mandelmassan med en gaffel eller i en matberedare till en jämn massa. Tillsätt lätt vispade ägg och arbeta snabbt ihop smeten.
2. Bred ut smeten i ett jämnt lager, ca 1 cm tjockt, i en ugnsform med bakplåtspapper, formen kan vara ungefär hälften så stor som ugnenes långpanna. Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter. Låt bottnen svalna.
3. Riv mandelmassan, tillsätt likören eller apelsinsaften och rör till en lös kräm. Bred ett lager av krämen på mazarinbottnen.
4. Skär i rutor eller ta ut runda bakelser med ett mått. (orginalet hade oval form). Skiva jordgubbarna på längden och ställ jordgubbsskivorna tätt i mandelmassan. Garnera med citronmeliss och en svensk flagga.
Åååååh vad GOTT det var !!
Dom här järnkronorna kommer att finnas i shoppen!
Nu ska guben o jag på Beijer.
Todeloo
//Zassi - eller egentligen Sara.
Dom där bakelserna såg väldigt goda ut...
Ser mycket fint ut med planteringen i lycktan.. En annan har varit i solen och blivit helt röd.. Ha det så bra Kram Carina
Dreglar ner tangentbordet så här på morron ;)
Säg inte att du hinner med att BAKA med allt det andra runt omkring dig också...;-) Låter smarrigt och oerhört gott, tack för receptet =D Järnkronan är riktigt fin! Ha en underbar vecka!
Trolda - kramar!
Jättesnygga ! ser framemot att få se nätbutiken- Lycka till!
Kram! K
Känner att tandvattnet rinner..mums så gott det såg ut!
// Ha det gott T
Den ser ljuvlig ut..mums, hade kunnat äta upp i ett nafs :)
Kram
Mia
Så smarrig bakelse du har recept på.. gillar mazariner så det där är en helt i min smak:-)
ha de fint i sommare.. vink vink
Hade du också problem med bloggen igår kväll? Jag hade stora problem med bloggen igår. Det tog evigheters evigheter innan inläggen visades på bloggen.
Den bakelsen måste jag prova ! Älskar allt med jordgubbar...och speciellt nu när det finns svenska gubbar att köpa !
***
KRAAAM EVA
Mums mums ser jättegott ut, blev sugen på jordgubbar, men de är såå dyra än!
Kram
Åh jösses så gott det SER ut oxå...älskar jordgubbar. Kram på dig Sara
