Rosie
Och det blev så fint! Jag är så glad så jag nästan spricker.
Vad en matgrupp kan göra för själen - nu sitter jag här och bloggar med laptopen på bordet -
ja jösses det är helt sjukt bra!
Idag köpte jag möbeltassar så att det blir lättare att flytta stolarna och ingen risk att ripa golvet..
Vi åt middag här idag.. *fniss* jamen ni förstår ju..
Det blev kokt potatis, kalvsylta och rödbetssallad och en pilsner till det!
Ni må tro att vi njöt!
Köpte ingredienser till morgondagens glöggmingel och det jag ska bjuda på är:
Läcker löjromsrulle (10 st)
2 hårdkokta ägg
25 gr riven cheddar
1/2 msk grovstött kummin
1/2 dl creme fraiche
3 msk finskuren gräslök
1/2 hackad rödlök
1 krm salt och 1/2 krm peppar
2 mjuka tunnbröd, ca 20x15 cm
50 gr löjrom
finskuren gräslök
Skala och hacka äggen. Blanda ägghacket med ost, kummin, creme fraiche, gräslök, rödlök, salt och peppar. Bred ut fyllningen på tunnbröden och rulla ihop från kortsidan. Skär varje rulle i fem bitar.
Garnera med rom och gräslök.
Cheddarpaj med vintersallad
50 gr smör
2 dl vetemjöl
1/2 ägg
1 msk kallt vatten
1/2 krm salt
Fyllning:
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
1/2 tsk salt och 1/2 krm peppar
175 gr cheddar
Vintersallad
1 liten klyfta rödkål, ca 50 gr
7 dl grönsallad, t ex krispsallad
3/4 dl lingon
1 msk olivolja
1/2 krm salt och 1/2 krm peppar
Arbeta ihop smör och mjöl. Tillsätt ägg, vatten och salt. Tryck ut degen i 4 portionsformar, ca 10 cm i dia. Låt pajskalen vila i kylen i 1 timme. Sägg ugnen på 200 gr. Förgrädda pajskalen mitt i ugnen i ca 10 min. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Fördela osten i formarna och häll på äggstanningen.
Grädda pajen 20-25 min.
Finstrimla rödkålen. Blanda grönsalladen, rödkål och lingon. Smaksätt med olivolja, salt och peppar. Skär varje paj i sju bitar. Toppa pajerna med lite vintersallad.
Jag hoppade över rödkålen och några lingon har jag inte i frysen (allt är sylt).
Det gick inte att köpa frysta lingon (??!!) Tydligen går det inte att beställa överhuvudtaget.. Märkligt.
Hur som helst så köpte jag tranbär istället - tror det funkar minst lika bra.
Och inte har jag 4 st 10 cm pajformar heller. Vem har det? Jag fyller den jag har,
skulle det behövas en till så ordnar det sig.
Jag kommer att servera pajen och löjromsrullar med vitt vin, julöl, cider och glögg i lite olika sorter.
Godis och salta pinnar finns det oxå. Vi blir 10 personer.
Det är en förfest och alla kommer vid tre-tiden så det blir till att sno till det imorronbitti för jag ska ju
hinna göra mig fin oxå - jag ser ju trots allt inte ut som en 20-åring :)
Ha en bra kväll vänner :)
Och visst är hon fin!
//Z
Å va himla fint det blev! :) Det gör så mkt för ett rum (och för själen) att få köpa sej nåt nytt till hemmet. :) Kram
Oj så mycket gott du ska bjuda på!! Och matgruppen Wow va fint!!
Nå har du kommit på vem jag pratade med ännu??
/Kram
ULLiS: Visst blev det. Det känns som *hopp* och *studs* hela tiden:)
Ninni: Hihi.. Japp! Jag är såå nöjd!
Och jag tror att det var enmassatramsanna :) Kramiz
Jättefin matgrupp.
Och vad gott det låter det du ska bjuda på./pimpim
Såååå fiiint!! Åh så roligt få lägga skinkan på bordet ;) För så gör dom på reklamen...
Pimpim: Ja, jag hoppas så att det blir bra!
Snurran: Jaa :) Så ska det bli.
Men så gullig!!! Då har ni ju välkomnat Rosie ordentligt...ser jättefint ut..kommer bli kanon på glögg minglet!
ja hon är jättefin!!! Vad snygg.
Glöggmingel. Får jag också titta in? *fnissar* Lät både mysigt och gott. Ni lär få det jättetrevligt runt nya bordet.
Jadå du har gissat rätt, men jag såg att du hade kommit lösningen på spåren hos Anna igårkväll redan!
Ha en skön helg med glöggmingel och allt, kramen
Åh, så fint det blev. Förstår att du är glad. Och så mycket smarrigt du bjuder på. Tror jag tittat förbi ;-)
Jättefin matmöbel-verkligen. Kalvsylta lät gott. Tyvärr är det bara jag som äter det här, så de blir mkt sällan...likaså fiskbullar...får passa på när jag är själv. ha det så bra i dag. Anna
Glömde tacka för receptet...jättebra. Anna
Haha, jag uppfattade "lägga skinkan på bordet" som man nog inte skulle uppfatta det. *asg* Började skratta för mig själv då jag kom på att Snurran nog menade julskinkan. hahahaha...Ha en trevlig lördag! Kram
Jättefint, verkligen! Underbart att ha det klart nnan jul.
Ha en bra advents dag..pözz & kraamen...
Vilken fin matgrupp! Jag skall absolut testa att göra löjromsrullen. Dessvärre måste jag byta ut löjromen mot stenbitsrom, förbaskade graviditetsrestriktioner!
Ha en skön andra advent...hade ni det mysigt på festen??
/Kram
Blev det sent igår eller? ;) Kramis
Ska absolut prova mig på dessa recept, kändes som det stod Miafia på dem... Tack!
Vilken mysig blogg. Hit kommer jag igen. Sov sött.
Halloj på Er alla:
Låg i soffan hela dagen igår - och nåt bloggande orkade jag inte med *bakis*.. Usch och hurven - att man aldrig lär sig. Vi kom i säng vid 03.00 och det sista jag gjorde innan vi kvällade var att öppna en starköl - Viktigt? Not!! Är som tur var på topp igen idag.
Inga skinkor förutom julskinkor kommer på bordet - iallafall inte före jul :)
Pajen och löjromsrullarna var supergoda - och inte hade jag riktig löjrom, jag körde med ICAs caviar på burk, det funkar det med :)
Åh, vad snygg Rosie är! Det måste ju vara extra kul att duka julbord när man har det så fint. Jag får blinka sött åt min man och dra med honom till Mio :-)
Nergårds-Emma: Ja, det blev så fint, så fint :) Kanske du kan gulla med tomten?
